Keskitalven lämmin juoma syntyy kesällä kerätyistä villiyrteistä. Moni puutarhurille viheliäinen rikkaruoho päätyy villiyrttivillityksen mukana ruokalautaselle tai teekuppiin, meillä niitä menee myös itse tehtyjen saippuoiden joukkoon ja muuhun itse tehtyyn kosmetiikkaan.
Viime kesän lopulla samoilimme villiyrttien saralla kouluttautuneen serkkuni kanssa puutarhan villiintyneillä alueilla ja aika hyvän saaliin saimme, vaikka paras sesonki villiyrttien suhteen oli jo mennyt. Nokkosta, voikukkaa, piharatamoa, villivadelmanlehtiä, poimulehtiä, vuohenputkea ja siankärsämöä kertyi koriin.
Puutarhan kasveistakin moni käy villiyrttisekoituksiin. Miltä kuulostaisi vadelmanlehti- tai mustaherukanlehtitee? Poimulehteäkin näkyy nykyään useammin perennapenkissä ja itsekkin sitä puutarhaan siirsin kasvamaan. Se on oikea naisten villiyrtti ominaisuuksiltaan sillä se tukee naisen hormonitoimintaa.
Nyt pakkasten paukkuessa haudutin kesänmakuista villiyrttiteetä. Sekoitus sisältää voikukkaa, villivadelmanlehtiä, piharatamoa, mustaherukanlehtiä ja ripaus nokkosta. Lisäsin vielä vähän kuivattua kamomillaa, jota olin ostanut, kun omassa pihassa ei kasva. Mukaan vielä lusikallinen hunajaa. Mukavaa potkua makuun antaa raastettu inkivääri. Inkiväärin kanssa haudutettuna teestä tulee hyvä flunssajuoma. Sitruuna sopii myös, makua voi muunneella oman mieltymyksen mukaan.
Samaa villiyrttisekoitusta olen laittanut smoothien joukkoon poimulehdillä höystettynä. Ensi kesänä täytyy kerätä näitä roimasti enemmän, purkillinen hujahtaa nopeasti loppuun talven aikana :)
Nykyään katselee oman puutarhan villiintynyttä aluetta vähän erilaisin silmin. Voikukkaongelmaan luin jostakin hieman huvittavan vinkin, että 'Syö omat voikukkasi!' Nyt hieman naurattaa, kun niitä oikeasti hujahtaa ruuan joukkoon :D En nyt kuitenkaan lähtisi sitä keinoa markkinoimaan voikukkien hävitykseen, kyllä ne voikukat ehtii levitä nopeammin, kuin mitä minä syön niitä. Mutta tulevatpa ainakin osa hyötykäyttöön.
Onko täällä muita villiyrtteilystä innostuneita? Jos on, niin mikä on sun suosikkiyrtti tai yrttisekoitus?
Mukavaa viikonloppua!
En ole ainakaan vielä poiminut yrttejä. Noitahan löytyisi monta ihan mökkipihastakin. Tuo poimulehtien sopiminen juuri naisille jäi askarruttamaan.
VastaaPoistaPominlehti mm. tasapainottaa naisen hormonitoimintaa ja lievittää kuukautis- tai vaihdevuosivaivoja. Itse kokeilin ensimmäisen kerran vuosi sitten poimunlehtikuuria, kun kuukautiset sekoili ja maha oli turvoksissa normaalia enemmän. Eikä kyse ollut raskaudesta :) kuuri tuntui auttavan ja kierto normalisoitui ja turvotus hellitti.
PoistaNokkoosta oon joskus kersana taputellu hapankorpun päälle. Siihen son sitte jäänykki.
VastaaPoistaNokkonen varmaan onkin yksi käytetyimmistä villiyrteistä. Nokkoslätyt oli mulle tuttuja jo ennen villiyrttibuumia. Täytyykin kokeilla tuota hapankorppua nokkosella höystettynä :)
PoistaLiian huonosti osaan käyttää villiyrttejä. Nokkosen olen antanut vallata yhden nurkan puutarhassa, jotta nokkosperhosen toukilla olisi paikka. Nokkosta osaan myös käyttää ruoanlaitossa. Yhtenä kesänä päätimme kerätä voikukan nuppuja ja kukintoja viiniä varten. Ei riittänyt oman eikä naapurin pihan voikukat, joten jäi aikomuksen tasolle.
VastaaPoistaNokkonen mullakin on ollut käytössä jo ennen tätä villiyrttibuumia. Varmasti yksi helpoimmista viliyrteistä ja siihen löytyy mukavasti reseptejäkin. Voikukkaviinistä olen kuullut joskus. Siihen taitaa mennä aika paljon nuppuja ja kukintoja? Meillä niitä olisi vaikka kuinka paljon, tosin nyt kun robotti Pate hoiti ruohonleikkuun, se vähän hillitsi niitä. Osa kyllä osasi maastoutua varsin nopeasti leikkuuterien alapuolelle.
PoistaHuonosti on tullut omia kerättyä, mutta joskus olen hankkinut jonkun muun keräämiä ja kuivaamia.
VastaaPoistaNykyäänhän niitä on melko hyvin saatavilla tietyissä kaupoissa valmiiksi kuivattunakin. :)
PoistaNuorena keräsin mehästä vadelman ja mesimarjan lehtiä ja teeks hauduttelin, nyt on teen juontikin jiäny muutamaan kertaan talavessa. Nokkosta säpylöihin ja lettutaikinaan joskus laitan.
VastaaPoistaNokkoslätyt ja -sämpylät on mun suosikkeja ja ne maistuu koko perheelle :)
PoistaVilliyrttejä en tunne kovin hyvin, mutta yrttiteestä pidän kyllä ihan muuten vaan :) Pitäisi alkaa kasvattaa puutarhassa myös kamomillaa tähän tarpeeseen.
VastaaPoistaKamomillaa olen itsekkin ajatellut laittaa kasvamaan. Se sopii niin moneen :)
Poista